Versorgungsbilanz für Kartoffeln und Kartoffelstärke 2014/15 bis 2019/20
in Tonnen
Bilanzposten2014/152015/162016/172017/182018/192019/20
Kartoffeln
Erzeugung750.637536.473767.261653.400697.931751.264
Anfangsbestand - - - - - -
Endbestand - - - - - -
Einfuhr1)247.132267.980259.372295.890293.060278.054
Ausfuhr1)143.273120.732144.980136.625154.612144.012
Inlandsverwendung854.497683.720881.653812.665836.379885.306
Futter12.0005.00015.0005.0005.0009.000
Saat48.88350.93155.17957.01157.52658.224
Verarbeitung2)106.280100.93784.644101.262109.09383.986
Industrie3)133.90560.767152.356158.738154.703192.334
Verluste112.59642.918118.92558.806111.66990.152
Nahrungsverbrauch440.833423.168455.549431.848398.388451.610
Pro Kopf in kg51,448,751,949,045,050,7
Selbstversorgungsgrad in %887887808385
Kartoffelstärke
Nahrungsverbrauch12.40012.35011.40012.20015.80012.500
Pro Kopf in kg1,41,41,31,41,81,4
Nahrungsverbrauch (in Kartoffelwert)61.00160.75549.24957.68372.68558.133
Pro Kopf in kg (in Kartoffelwert)7,17,05,66,58,26,5
Selbstversorgungsgrad in %186136225206195251