Land- und Forstwirtschaft
Wie sieht die Betriebsstruktur der österreichischen Land- und Forstwirtschaft aus? Was wächst auf Österreichs landwirtschaftlichen Flächen und wieviel wird geerntet? Wie hat sich die Anzahl der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe seit den fünfziger Jahren verändert? Welche Nutztiere werden in Österreich gehalten? Wie hoch sind Selbstversorgungsgrad und Pro-Kopf-Verbrauch verschiedenster landwirtschaftlicher Erzeugnisse? Wie hoch ist die Wertschöpfung der heimischen Landwirtschaft? Diese und weitere Fragen beantwortet die Agrarstatistik.
Die Aktualität an agrarstatistischen Informationen muss dabei einerseits mit den Anforderungen von Wirtschaft und Gesellschaft Schritt halten, andererseits aber auch der Auswahl an zu erhebenden Parametern der multifunktionalen Rolle der Land- und Forstwirtschaft gerecht werden. Die amtliche Statistik der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei beruht nahezu zur Gänze auf gesetzlichen Grundlagen und ist in das statistische System der EU eingebunden. Erhebungen über
- Betriebsstruktur,
- Bodennutzung und Ernte,
- Viehbestände und tierische Erzeugung sowie
- land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreise
bilden zum Einen die Grundlage zur Darstellung von Aufkommen und Verwendung der landwirtschaftlichen Produktion (Nahrungs- und Futtermittel) sowie zur Berechnung der land- und forstwirtschaftlichen Gesamtrechnung. Andererseits dienen diese Daten der Abbildung des strukturellen Wandels in diesem Wirtschaftssektor. Für wirtschaftliche und politische Entscheidungen stellen diese Informationen eine wichtige Basis dar, sowohl auf nationaler Ebene als auch auf europäischer oder internationaler Ebene, eine Basis, die der künftigen Entscheidungsfindung zur Entwicklung von Maßnahmen, aber auch der Abschätzung künftiger Entwicklungen und damit verbundener Agrarausgaben dient.
| Agrarstruktur, Flächen, Erträge | |||
|---|---|---|---|
| 2010 | 2016 | 2020 | |
| Anzahl land- und forstwirtschaftliche Betriebe (insgesamt) | |||
| Durchschnittliche Betriebsgröße in Hektar | 42,4 | 45,0 | 45,1 |
| Landwirtschaftlich genutzte Fläche in Hektar | |||
| 2017 | 2018 | 2019 | |
| Getreideernte (inkl. Körnermais) in Tonnen | |||
| Obstproduktion aus Erwerbsobstanlagen (ohne Holunder) in Tonnen | |||
| Weinernte in Hektoliter | |||
| Viehbestand, tierische Erzeugung | |||
|---|---|---|---|
| 2019 | 2020 | 2021 | |
| Rinderbestand im Dezember | |||
| Schweinebestand im Dezember | |||
| Kuhmilcherzeugung (Rohmilch) in Tonnen | - | ||
| Preise, Bilanzen | |||
|---|---|---|---|
| 2019 | 2020 | 2021 | |
| Schweine geschlachtet: Erzeuger-Jahresdurchschnittspreis pro kg in € | 1,77 | 1,71 | 1,61 |
| Tafeläpfel (Klasse I): Erzeuger-Jahresdurchschnittspreis pro 100kg in € | 48,22 | 80,73 | 90,08 |
| Schweinefleisch: Menschlicher Verzehr pro Kopf und Jahr in kg | 36,4 | 35,4 | - |
| Äpfel: Nahrungsverbrauch pro Kopf und Jahr in kg | 21,0 | 17,4 | - |
| Gesamtrechnung | |||
|---|---|---|---|
| 2018 | 2019 | 2020 | |
| Landwirtschaft: Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen in Mio. € | |||
| Forstwirtschaft: Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen in Mio. € | 986 | 870 | 739 |
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