Land- und Forstwirtschaft

Wie sieht die Betriebsstruktur der österreichischen Land- und Forstwirtschaft aus? Was wächst auf Österreichs landwirtschaftlichen Flächen und wieviel wird geerntet? Wie hat sich die Anzahl der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe seit den fünfziger Jahren verändert? Welche Nutztiere werden in Österreich gehalten? Wie hoch sind Selbstversorgungsgrad und Pro-Kopf-Verbrauch verschiedenster landwirtschaftlicher Erzeugnisse? Wie hoch ist die Wertschöpfung der heimischen Landwirtschaft? Diese und weitere Fragen beantwortet die Agrarstatistik.

Die Aktualität an agrarstatistischen Informationen muss dabei einerseits mit den Anforderungen von Wirtschaft und Gesellschaft Schritt halten, andererseits aber auch der Auswahl an zu erhebenden Parametern der multifunktionalen Rolle der Land- und Forstwirtschaft gerecht werden. Die amtliche Statistik der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei beruht nahezu zur Gänze auf gesetzlichen Grundlagen und ist in das statistische System der EU eingebunden. Erhebungen über

  • Betriebsstruktur,
  • Bodennutzung und Ernte,
  • Viehbestände und tierische Erzeugung sowie
  • land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreise

bilden zum Einen die Grundlage zur Darstellung von Aufkommen und Verwendung der landwirtschaftlichen Produktion (Nahrungs- und Futtermittel) sowie zur Berechnung der land- und forstwirtschaftlichen Gesamtrechnung. Andererseits dienen diese Daten der Abbildung des strukturellen Wandels in diesem Wirtschaftssektor. Für wirtschaftliche und politische Entscheidungen stellen diese Informationen eine wichtige Basis dar, sowohl auf nationaler Ebene als auch auf europäischer oder internationaler Ebene, eine Basis, die der künftigen Entscheidungsfindung zur Entwicklung von Maßnahmen, aber auch der Abschätzung künftiger Entwicklungen und damit verbundener Agrarausgaben dient.

Infografik Weltbauerntag 2018

12.10.2021Erheblich weniger Abschüsse und Wildverluste in der Jagdsaison 2020/2021PDF82 KB
29.09.2021Zunahme der Weingartenfläche um 1,5% seit 2015, aber 14% weniger WeinbaubetriebePDF125 KB
22.09.2021Weniger, aber größere land- und forstwirtschaftliche Betriebe, mehr biologische Bewirtschaftung PDF85 KB
03.09.2021Rinderbestand bleibt 2021 im Jahresvergleich stabil, leichtes Plus an SchweinenPDF87 KB
31.08.2021Produktion tierischer Erzeugnisse 2020 weiterhin hoch; Verbrauch von Fleisch und Eiern rückläufigPDF84 KB
25.06.2021Rohmilchproduktion 2020: mehr Kuhmilch, Schaf- und Ziegenmilch rückläufigPDF84 KB
29.04.2021Pflanzliche Produktion im Wirtschaftsjahr 2019/20 weiterhin rückläufigPDF86 KB
02.03.2021Weinernte im Jahr 2020 um 3% gestiegen; Bestand bleibt coronabedingt hochPDF84 KB
24.02.2021Landwirtschaftliche Einkommen 2020 laut vorläufigen Schätzungen gestiegenPDF85 KB
15.02.2021Weniger Rinder und Schafe, mehr Schweine und Ziegen im Viehbestand 2020; merklicher Rückgang der SchlachtungenPDF87 KB
28.01.2021Hühnerproduktion 2020: mehr Bruteier und SchlachtungenPDF83 KB
21.12.2020Feldfruchternte 2020: Rekorderträge bei Körnermais und KartoffelnPDF86 KB
18.12.2020Speisefischproduktion aus heimischer Aquakultur stieg 2019 um rund 4%PDF85 KB
27.11.2020Spätfrost schmälerte Obsternte 2020, Rekordminus bei SteinobstPDF85 KB
12.10.2020Starke Zunahme der Abschusszahlen im Jagdjahr 2019/2020PDF83 KB
28.08.2020Fleischverbrauch 2019 rückläufig; Produktion tierischer Produkte um 1% gesunkenPDF99 KB
21.08.2020Anzahl der Rinder 2020 gesunken, Schweinebestand im Vergleich zum Vorjahr gestiegenPDF100 KB
25.06.2020Rohmilchproduktion 2019: weniger Kuh- und Schafmilch, mehr ZiegenmilchPDF96 KB
29.04.2020Pflanzliche Produktion im Wirtschaftsjahr 2018/19 leicht gesunkenPDF85 KB
02.03.2020Weinernte 2019 lag mit 2,32 Millionen Hektolitern im Fünfjahresschnitt PDF83 KB
21.02.2020Agrareinkommen sind 2019 laut Schätzungen gestiegenPDF86 KB
14.02.2020Viehbestand 2019: etwas weniger Rinder; Schweine-, Schaf- und Ziegenbestand weitgehend stabilPDF101 KB
14.02.2020Anzahl der untersuchten Rinder- und Schweineschlachtungen 2019 gesunkenPDF95 KB
31.01.2020Hühnerproduktion 2019: weniger Bruteier, mehr SchlachtungenPDF96 KB


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Agrarstrukturerhebung 2010

Erscheinungsdatum: 05/2013

 
 

45,00

 
 

(PDF, 15 MB)

 
 

Agrarstrukturerhebung 2016, Stichprobe

Erscheinungsdatum: 02/2018

 
 

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Allgemeine Viehzählung, Stichprobe Dezember 2020

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

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Anbau auf dem Ackerland 2020

Erscheinungsdatum: 4/2021

 
 

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Aquakulturproduktion 2019

Erscheinungsdatum: 12/2020

 
 

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Der Weinbau in Österreich 2015

Erscheinungsdatum: 10/2016

 
 

35,00

 
 

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Der Weinbau in Österreich 2009

Erscheinungsdatum: 04/2011

 
 

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(PDF, 3 MB)

 
 

Durchschnittliche Lebend- und Schlachtgewichte 2020

Erscheinungsdatum: 04/2021

 
 

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Erhebung der Erwerbsobstanlagen 2017

Erscheinungsdatum: 9/2018

 
 

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Erhebung der Erwerbsobstanlagen 2012

Erscheinungsdatum: 07/2013

 
 

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Erhebung der Erwerbsobstanlagen 2007

Erscheinungsdatum: 7/2008

 
 

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(PDF, 6 MB)

 
 

Feldfruchternte, Jahresergebnisse 2020 (endgültige Ergebnisse, alle Produkte)

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

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Feldgemüseanbauerhebung 2015

Erscheinungsdatum: 5/2016

 
 

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Forstwirtschaftliche Gesamtrechnung für Österreich 2020

Erscheinungsdatum: 07/2021

 
 

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Forstwirtschaftliche Gesamtrechnung nach Bundesländern 2020

Erscheinungsdatum: 10/2021

 
 

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Gartenbau- und Feldgemüseanbauerhebung 2015

Erscheinungsdatum: 09/2016

 
 

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Gartenbau- und Feldgemüseanbauerhebung 2010

Erscheinungsdatum: 8/2012

 
 

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Gartenbau- und Feldgemüseanbauerhebung 2004

Erscheinungsdatum: 9/2005

 
 

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Gartenbauerhebung 2015

Erscheinungsdatum: 5/2016

 
 

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Geflügelproduktion, Jahresergebnisse 2020

Erscheinungsdatum: 01/2021

 
 

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Geflügelproduktion August 2021

Erscheinungsdatum: 9/2021

 
 

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Gemüseernte 2019, Jahresergebnisse (endgültige Ergebnisse, alle Produkte)

Erscheinungsdatum: 12/2019

 
 

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Jagdstatistik 2020/21

Erscheinungsdatum: 10/2021

 
 

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Land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreise Jahr 2021

Erscheinungsdatum: 10/2021

 
 

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Landwirtschaftliche Gesamtrechnung für Österreich 2020

Erscheinungsdatum: 7/2021

 
 

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Landwirtschaftliche Gesamtrechnung nach Bundesländern 2020

Erscheinungsdatum: 10/2021

 
 

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(PDF, 799 KB)

 
 

Milchstatistik: Erzeugung und Verwendung 2020

Erscheinungsdatum: 6/2021

 
 

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Obsternte, Jahresergebnisse 2020 (endgültige Ergebnisse, alle Produkte)

Erscheinungsdatum: 11/2020

 
 

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Rinderbestand Juni 2021

Erscheinungsdatum: 9/2021

 
 

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Schweinebestand Juni 2021

Erscheinungsdatum: 9/2021

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2019

Erscheinungsdatum: 11/2020

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2018

Erscheinungsdatum: 10/2019

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2017

Erscheinungsdatum: 09/2018

 
 

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(PDF, 5 MB)

 
 

Untersuchte Schlachtungen, Jahresergebnisse 2020

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

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Untersuchte Schlachtungen August 2021

Erscheinungsdatum: 10/2021

 
 

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(PDF, 233 KB)

 
 

Versorgungsbilanzen für pflanzliche Produkte 2019/2020

Erscheinungsdatum: 4/2021

 
 

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(PDF, 398 KB)

 
 

Versorgungsbilanzen für tierische Produkte 2020

Erscheinungsdatum: 8/2021

 
 

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Weinernte, -bestand, Jahresergebnisse 2020 (endgültige Ergebnisse)

Erscheinungsdatum: 7/2021

 
 

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Weingartengrunderhebung 2020, 1. Teil

Erscheinungsdatum: 07/2021

 
 

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