Die Erhebung der Ackerflächen sowie der Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion erfolgt jährlich. Die wichtigste Quelle für die Ackerflächen stellt die Auswertung der jährlichen Mehrfachanträge der Agrarmarkt Austria dar, während die Dauergrünlandflächen aus der letzten Agrarstrukturerhebung herangezogen werden.
Die Hektarerträge bzw. Produktionsmengen für Ackerkulturen und Dauergrünland entstammen verschiedenen Quellen, deren wichtigste die Ertragserhebung der Agrarmarkt Austria, die Meldungen der in den Gemeinden ehrenamtlich tätigen Erntereferent:innen, die Angaben der Landwirtschaftskammern sowie die Produktionsdaten von Erzeuger:innengenossenschaften u. a. Institutionen sind.
Erste Ernteprognosen für Ackerkulturen werden bereits im Juni publiziert, die endgültigen Ergebnisse liegen i. d. R. im Dezember des laufenden Jahres vor.