Versorgungsbilanzen

Pro-Kopf-Verbrauch tierischer Produkte

2020
243,2 kg
Gesunken zum Vorjahr

Pro-Kopf-Verbrauch pflanzlicher Produkte

2020/2021
405,7 kg
Gesunken zu 2019/2020

Pro-Kopf-Verbrauch Bier und Wein

2020/2021
129,3 l
Gesunken zu 2019/2020

Beschreibung

Versorgungsbilanzen werden jährlich erstellt und bieten ein umfassendes Bild der Nahrungsmittelversorgung in Österreich. Um die Inlandsverwendung zu ermitteln, wird die Inlandserzeugung und die Einfuhr an Nahrungsmitteln (Aufkommen) der Ausfuhr und der Bestandsveränderung gegenübergestellt. Die wichtigsten Datenquellen sind Produktionsstatistiken, Außenhandelsdaten sowie Expertisen der jeweiligen Branche. Daraus ergeben sich Kennzahlen wie der Grad der Selbstversorgung und der Pro-Kopf-Verbrauch.

Die Versorgungsbilanz für den pflanzlichen Sektor umfasst zwölf Hauptgruppen mit einer Vielzahl an Detailbilanzen und bezieht sich auf das Wirtschaftsjahr vom 1.7. bis 30.6. des Folgejahres. Für die Weinbilanz gilt das Wirtschaftsjahr vom 1.8. bis 31.7., für die Zuckerbilanz vom 1.10. bis 30.9.

Der tierische Sektor umfasst sechs Hauptgruppen mit zahlreichen Detailbilanzen und bezieht sich auf den Zeitraum vom 1.1. bis 31.12. (Kalenderjahr).

Grafiken, Tabellen, Karten

Highlights

Pro-Kopf-Verbrauch tierischer und pflanzlicher Produkte - in kg (Grafik)

Q: STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen. Erstellt am 29.04.2022.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen. Erstellt am 29.04.2022.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen. Erstellt am 31.08.2021.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen. Erstellt am 29.04.2022.

Datum PDF Download
29.04.2022 file Pro-Kopf-Verbrauch von Bier 2020/21 gesunken; Kartoffelverbrauch gestiegen
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Titel Veröffentlichung Produktart Preis in € Berichtsjahr Produkttyp Themenbereich
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04/2022

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12/2021

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11/2020

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